关于昌盛
梅州市昌盛酒业有限公司，坐落于广东五华潭下镇杞水村。水口山山口水纯粮原浆酒，沿用村内独有古矿泉水，秉承客家传统酿造工艺，未添加任何香气、香味物质——口感醇厚，不辣喉，优雅舒适，回味悠长，酒香持久。
公司自建厂房与产线，从一粒米到一滴酒都在自己手里完成；自 1999 年起批量入坛存酒，至今窖藏陈酿老酒五百余吨。产品分三条线：一、米香型白酒（52°，玖號1940、杞水醇、9号宴酒、山水好客、经典蓝浆、龙禧皇窖封坛）；二、客家娘酒（12° 甜型，一点点 120ml、客家酿酒、月子娘酒）；三、养生酒（泡酒，龙至尊、凤如玉）。厂在梅州——2024 年获授「中国米香白酒之都」的产区。欢迎订购，可到酒厂参观。
浸米、蒸饭、拌曲、糖化、发酵、炙酒、灌装——完整生产链闭环，每一道工序自己把控。
五百余吨老酒在陶缸中静养，最老的一批自1999年入坛至今。老酒储备，是调酒与品质的压舱石。
持酒类食品生产许可证，自建厂、自有产线合规经营。
地下深层岩层自涌，常年 22℃，pH 7.5-7.8。原水自然状态下，浊度、色度、菌落总数、大肠菌群四项为零。
杞水村的水，是断层上升泉——在地下深层封闭岩层里走了很远，天然自涌而出，不靠水泵，不受地表干扰。玉如公那辈用它酿酒，是因为它"软"；我们这一辈接着用，是因为测得出来的好：原水在自然状态下，浊度、色度、菌落总数、大肠菌群，四个指标全部为零。
水好，酒才干净。这不是文化，是道理。
取客家山泉软水，选当年新糯。水从山里来，米从田里来，都是当季的味道。
陶缸有呼吸，酒在缸里慢慢老熟。不赶工期，让缸替我们守着日子。
洗瓶、分酒、封装、打码，全流程在无尘车间里走完，按食品生产的规矩一道一道来。酒是好酒，装酒的每个环节也不能含糊。
水口山，是村口那座山的名字——山口出一泉，泉边的人家世代酿酒。品牌这三个字是一笔一笔用毛笔写下来的。写字的人没临过帖，就像酿酒的人没背过化学公式：一百年做下来，手上的分寸，比书本准。